На 4 порции

1 судак (весом ок. 1 кг) или 700 г замороженного филе судака, 1 стакан молока (6 % жирности), 2 моркови, 200 г тертого сыра, 100 мл майонеза, соль, черный перец, зелень

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть холодной водой и обсушить. Филе отделить от костей и разрезать на порционные кусочки. Острием ножа проколоть кожу в нескольких местах.

Как удержать давление в норме? В районах, которых не коснулась урбанизация, больных гипертонией практически нет. А вот в мегаполисах от нее страдает каждый пятый. К факторам риска развития гипертонии кроме наследственности, пола и возраста, относятся и некоторые опасные привычки. От них вы сможете избавиться, подкорректировав образ жизни и соблюдая четыре правила.

ПРАВИЛО 1. Создайте вокруг благоприятный психологический климат. Избегайте ссор и конфликтов, высыпайтесь и старайтесь философски относиться к проблемным ситуациям. Сбросить усталость, успокоиться и расслабиться помогут травяные чаи, аутотренинг, медитация, прогулки на свежем воздухе, общение с четвероногим любимцем или вязание.

ПРАВИЛО 2. Больше двигайтесь.

Любая физическая активность, от которой вы испытываете удовольствие, — зашита не только от гипертонии, но и от других хворей. К тому же активный образ жизни поможет избавиться от лишних килограммов, провоцирующих подъем давления. Важно: нагрузку нужно увеличивать постепенно. Для контроля своего состояния измеряйте пульс во время занятий: его частота не должна превышать возрастной предел, который определяется по формуле «180 минус возраст в годах». У людей, ведущих малоподвижный образ жизни, шанс заболеть гипертонией в два раза больше, чем у тех, кто активно занимается спортом или физическим трудом.

Я и здесь приведу в качестве первого примера легкий случай.

Больная в данный момент жалуется на целую серию недомоганий — на ощущение тяжести, на тянущие боли, на спазмы в прямой кишке, на резь при мочеиспускании. У нее повышенная температура—38,5°. При пальпации живота ощущается некоторое, не очень болезненное уплотнение в подчревной области и в подвздошных впадинах.

Влагалищное исследование на этот раз обнаруживает много интересного. Шейка матки поднялась до самого симфиза, иногда ее трудно найти. Дно матки либо совершенно невозможно отыскать, либо, наоборот, оно непосредственно прилегает к передней брюшной стенке над лобком.

В заднем своде матки какое-то очень большое уплотнение. Это не опухоль. Оно не имеет определенных границ, растянуто в ширину, имеет плотность картона. Резистентность уплотнения может быть неравномерной: в одном месте она плотна, в другом — подобна снегу. Иногда она повсюду одинаково мягка, иногда дает ощущение твердой скорлупы.

Пальцы после исследования покрыты кровью цвета сепии.

Еще одна неприятность, часто одолевающая нас во время простуды, — ячмень. Он возникает из-за острого гнойного воспаления волосяного мешочка ресницы или сальной железки на краю века. Ячмень вызывается бактериальной инфекцией и чаше всего наблюдается при ослабленном иммунитете. «Зреет» ячмень несколько дней: сначала на веке появляется небольшой отек, в котором можно нащупать болезненную шаровидную припухлость.

В течение 3-4 дней «шарик» увеличивается, краснеет, затем на нем обнаруживается гнойничок в виде желтоватой точки, который вскоре «вскрывается», и тогда болезненные ощущения заметно утихают.